Hjemmelavet kvas uden gær, hvis opskrift er særlig populær blandt indbyggerne i vores land, er ikke værre end en lignende drink, der sælges i tønder på gaden.

For at lave en sådan kvass, skal du fylde op med enkle ingredienser og stor tålmodighed. Denne alkoholfri og forfriskende drink er trods alt insisteret i to dage.

Hjemmelavet kvass uden gær: Opskrift

Nødvendige ingredienser:

• brød rug bezdorozhevoy - fem hundrede gram;
• kogt vand (kølet) - to og en halv liter;
• sorte rosiner uden pits - en lille håndfuld
• Sukker sand - tre fulde store skeer.

Hjemmelavet kvass uden gær: en opskrift til madlavning starter

At kvasset viste sig lækre, det anbefalesLav en surdej baseret på ægte rugbrød. Melproduktet skal skæres i små terninger og tørres i luft. Derefter skal de resulterende kiks anbringes i et lag på et stort ark og anbringes i en ovn i flere minutter. Når brødet er let dækket af en mørk skorpe, er det påkrævet at få det og læg det i en 3 liter dåse, hvor yderligere kogt vand skal hældes ud i rummet.

I forlængelse af den fremtidige fermentering skal du tilføje trefuld af store sukkerrør og en håndfuld nøje vasket rosiner uden grober. For alt indholdet af cannabis er det nødvendigt at sætte det på en varm sol i 2 dage. Det skal bemærkes, at beholderen ikke anbefales at lukkes med låg. Men at støvet ikke kommer ind i den fremtidige alkoholfrie drikke, kan den være let dækket af en tykk gaze.

Hjemmelavet kvass uden gær: Den sidste fase i madlavning

Efter 48 timer vil kvass være helt klar. Den fermenterede drik skal filtreres adskillige gange gennem en tæt gasbind, og hældes derefter i flasker og anbringes i køleskab for yderligere afkøling. Hvis det ønskes, kan du desuden tilføje lidt mere sukker.

Hjemmelavet kvass uden gær: En opskrift på at lave en drink fra kvasør

Det er værd at bemærke, at de resterende efter spændingen af ​​tykkelsen stadig meget lang tid kan tjene som starter. Det kommer trods alt af en sådan kvassør, at den mest lækre og kølige drik bliver lavet.

For at gøre det, skal du hælde ien tre-liters krukke på ca. seks hundrede milliliter færdigsyre dej baseret på rugbrød, og tilsæt derefter tre fulde sukkeresæt og et par blokke kiks. Derefter kræves al den forberedte jord til at fylde med koldt kogt vand og blandes grundigt, indtil sukkeret opløses fuldstændigt.

At sådan kvass er infunderet, er det nødvendigtPlacer på et varmt sted, luk tæt glaslåget og insister i ca. 24 timer. Efter en dag skal kølebeholderen filtreres og anbringes i en kølebutik.

I fremtiden, med de resterende tætte, er det nødvendigt at gøre alle de samme handlinger. Det er også værd at bemærke, at jo længere sådan surdej bruges, jo mere lækre er det russiske kvass.