Salat i posten er ret problematisk.I en sådan periode er det strengt forbudt at spise produkter af animalsk oprindelse. Derfor er husmødrene nødt til at lave mad uden brug af æg, kød, creme fraiche og majones.

De fleste kokke siger, at det læner sigSalater på et festligt bord kan være meget bedre end dem, der gøres på en klassisk måde. For at overbevise husmødrene tilbyder de at overveje flere opskrifter og sørg for at anvende dem i praksis.

Salater til fastning: opskrifter til trinvise forberedelser

Den nemmeste og hurtigste i madlavningmagert salat er en skål kaldet "vitamin". For at gøre det hjemme, skal du kun friske grøntsager og lidt indsats. Men om alt i orden.

Så for at lave salat i posten har vi brug for:

• hvidkål - ½ medium gaffel (helst en frisk grøntsag);
• gulerod med maksimal juiciness frisk - 1 stor eller 2 medium;
• saltkogt medium - tilføj efter eget valg (ca. 1/3 af en dessertske)
• sukker lille hvid - dessert ske;
• Solsikkeolie - 3 store skeer (uden smag).

Forbereder produkter

Før du laver en vitaminsalat i faste,bør forberede alle produkter. Gulerødder og hvidkål vaskes godt og rengøres. Herefter begynder de at male dem. Gulerødder gnider på den mindste riven og kålhugget med et langt og tyndt strå.

Madlavning snacks

Faktisk fremstilles magre salater i Lent meget hurtigt og nemt. Derfor er sådanne snacks meget populære i denne hellige periode.

At forberede en vitamin skål i en stor ogen bred beholder spredt hvidkål, og tilsæt derefter en saftig gulerod og bordssalt. Alle produkter er håndvævede i lang tid, så i sidste ende er alle grøntsagerne endelig blødere og en stor mængde juice tildeles. Derefter serveres salat med sukker og solsikkeolie. Bland alle ingredienserne med en ske, få en meget saftig og sund skål.

Hvordan kan man præsentere for en festlig middag?

Mager mager salater på festbordetbør kun præsenteres i en frisklavet form. Dette skyldes, at de er lavet med brug af friske grøntsager, som ikke tåler lang eksponering i varmen eller i køleskab. Salat fra kål og gulerødder er god til at spise med et varmt sekund eller første skål.

At lave rødbedsalat i et indlæg

Sikkert mange husker, ligesom i børnehave ellerskole kantine tjente os en lækker salat fra kogte rødbeder. En sådan snack er godt præsenteret for festbordet, især i Lent. Det skal bemærkes, at det er gjort ganske let.

Så hvilke fødevarer er der nødvendige for at forberede salater til faste? Opskrifter af sådanne retter kan indeholde helt forskellige ingredienser. Rødbeder forretter sørger for anvendelse af:

• gulerødder frisk stor - 2 stk.
• løg hvid - 2 hoveder;
• sukkerroer frisk medium - 3 knolde;
• salt kogt - efter eget valg
• solsikkeolie - efter eget valg
• valnødder - håndfuldt.

Behandler ingredienser

Lækker salater i posten laves meget hurtigt ognemt. Men inden de fortsætter til dannelsen, er det nødvendigt at behandle alle ingredienserne. For at gøre dette, er frisk grøntsager vasket godt. Roerne spredes i kogende vand, saltes og koges, indtil de er helt bløde (ca. 65 minutter). Derefter afkøles det, rengøres og gnides på et stort rivejern. Bare behandl og gulerødder med løg. Men de er ikke kogte, men er stegte i en stegepande. Vegetabilsk spredt i en forvarmet skål, tilsæt vegetabilsk olie, så kog brunet og fuld gennemsigtighed.

Danner en salat

Salaten er let at danne.For at gratulere de kogte rødbeder spredes vegetabilsk stege sammen med olien og krydser derefter med salt. Til smag og større ernæring til ingredienserne tilsættes også forvaskede og tørrede valnødder, der knuses i store krummer. Blanding af alle produkterne, du får en temmelig rig og nærende salat, som gunstigt påvirker tarmens peristaltik og mætter kroppen med vitaminer.

Vi serverer rødbeder til den festlige bord

Efter alle grøntsager og nødder erblandet, de bliver straks præsenteret for bordet. Sådan salat kan serveres til gæster både i varm og allerede afkølet tilstand. Brug det anbefales sammen med den anden eller første varme skål. Selvom nogle husmødre foretrækker at spise sådan en snack sammen med et stykke magert brød.

Gør en usædvanlig salat med blæksprutte

Salat fra blæksprutter lean vil tjene som fremragendedekoration af dit skrivebord. På trods af brugen af ​​fisk og skaldyr gøres denne snack meget hurtigt. Desuden kræver forberedelsen ikke store monetære omkostninger.

Så, for at lave en salat af blæksprutter lean, har vi brug for:

• klar blæksprutte i olie, købt i butikken - ca. 100-150 g;
• kirsebærtomater - ca. 10 stk.
• grøn salat - 2 mellemstore bunches;
• Bulgarisk peber - 1 stort stykke;
• bue grøn - et par fjer;
• citron er ikke stor - ½ frugt;
• olivenolie - et par store skeer;
• persille frisk - gælder efter eget valg
• salt kogt - tilsæt smag;
• granatæblekorn - anvende efter eget valg (til dekoration af retter);
• friskmalet sort peber - gælder efter eget valg.

Forberedelse af komponenterne

At lave en lækker salat med blæksprutteAlle friske grøntsager er vasket godt og rengøres fra pediceller og andre uspiselige elementer. Derefter er de jorden. Cherrytomater er skåret i halvt, grønne salatblade revet, persille skæres med en kniv, og sød bulgarsk peber skæres i tynde halvringe. Hvad angår de grønne løg, er den meget finskåret.

For at gøre ikke kun velsmagende, men også en smuk magert salat, skal skåle i olie skæres i meget tynde ringe.

Tilberedning af sauce

Som du ved, er det forbudt under lånetBrug produkter af animalsk oprindelse, herunder mayonnaise og creme fraiche. I den henseende besluttede vi at klæde salat med blæksprutte med en særlig sauce. For at gøre det i en lille skål mix friskpresset citronsaft, olivenolie, samt bordssalt og sort peber. Alle ingredienser piskes grundigt med en gaffel.

Fremgangsmåde til dannelse af en festlig salat med fisk og skaldyr

Når saucen er klar, og altingredienserne er knust, du kan begynde at lave snacks. For at gøre dette kombineres i en tara cherrytomater, blæksprutte i smør, bulgarsk peber, grønt salat, løg og frisk persille. Alle produkter serveres med en frisklavet sauce og blandes godt.

Vi serverer en fisk og skaldyr forretter til festbordet

Blander alle ingredienserne og smag dem med sauce, duDu får en lækker, nærende og en nice salat. Sætte det i en glas eller krystal skål, kan skålen være let til stede ved bordet. Derudover anbefales det at dekorere med granatæble frø.

Lad os opsummere resultaterne

Som du kan se, er lean salater tilberedt retfærdigtenkel. Desuden er sådanne retter ifølge deres smag og næringsværdi på ingen måde ringere end de klassiske. I den henseende kan de koges hjemme, ikke kun under lånt, men også på andre tidspunkter.