De fleste mennesker kan ikke sende deresen sædvanlig kost uden kød. Derfor er der så mange forskellige opskrifter til kødretter, der er forskellige i grad af kompleksitet. Dette er den mest elementære og meget originale og samtidig ret komplekse retter. Og de anstrengelser og tid, der er brugt til deres forberedelse, vil være fuldt berettiget af den sande glæde, de vil præsentere for alle gourmeter. Kød med svesker er bare sådan en udsøgt skål. Det er perfekt til en festlig fest, såvel som til en familie middag eller middag. Hvis du ikke ved, hvordan man laver kød med svesker, er nedenunder nogle opskrifter, som du måske skal smage.

Hjertet og velsmagende kød med svesker

Ingredienser:

• kød (absolut nogen, 1 kg);
• løg (2 stk.)
• svampe (kan også efter eget valg være 300 g);
• Svesker (200 g);
• cremefløde (efter smag).

Madlavningsteknik:

Indsæt i første omgang store stykker kød ogslog det lidt, steg det i en stegepande i solsikkeolie, indtil der er dannet en brun skorpe. Derefter lukkes bunden af ​​en lille gryde med hakkede løgringe (kun læg dem meget tæt), dette vil ikke tillade kødet at brænde og give skålen en særlig smag. Læg et lag kød på det og salt det. Derefter lægges svesker, gulerødder eller svampe og fyldes med creme eller mayonnaise. Og derefter skal du lægge kødet med svesker i 40 minutter. Klar skål kan dekoreres med grønt.

Kød med svesker, den såkaldte "kød-accordeon"

Ingredienser:

• kød (hovedsagelig svinekød, 800 g);
• hvidløg (medium denticles: 4 eller 5 stk.);
• tomater (medium, 2 eller 3 stk.);
• svesker (et sted fra 10 til 15 stk.);
• sennep (bedst af alle franske og sædvanlige skarpe);
• krydderier (kun til smag);
• rødvin (du kan ikke tilføje, 30-50 ml er nok).

Madlavningsteknik:

Før madlavning skal du skylle svin grundigt,og først derefter klippe det med et lille indent (1/2 cm) for at få en "bog". Bland alle nødvendige krydderier og grind blandingen med alle kødpladerne. Bland flere slags sennep og grind også kød. Skyl besked og hvis det er for svært, blød det i et stykke tid i varmt nok vand. Og derefter kan du sprede kødet med svesker og hvidløg. Derudover kan du lægge et par stykker tomat mellem kødpladerne. Hvis du stadig vælger at bruge rødvin, skal du blot hælde dem kød. Og efter disse procedurer skal du tage folien, smøre den med solsikkeolie, læg et tyndt lag tomater og læg kød på det, som også skal dækkes med folie ovenpå. Hvis det er muligt, sæt det i køleskabet i mere end 5 timer, så det er godt gennemblødt, så det bliver mere saftigt. Og kun derefter sætte det i ovnen i cirka en time, du kan lidt mere (ved en temperatur på 200 °).

Bagt kød med svesker i græskar

Ingredienser:

• kød (du kan enhver, 400 g);
• frugtfri svesker (8 stk.);
• løg (2 stk.);
• Olivenolie (efter eget valg);
• krydderier og urter (alt efter smag).

Madlavningsteknik:

Vask græskar og skære det såkaldte"Cap", så den kan lukke som en gryde. Fjern fra det lidt kød og frø. Så med 2 sider grundigt smøre det med solsikkeolie og sætte i 20 minutter i ovnen. Fortsæt derefter direkte til påfyldningen. Kødvaske, skære og kombinere det med krydderier og svesker. Skær også græskarmassen og løgene, tilsæt alt dette til kødet og bland godt sammen. Derefter sat i en gryde græskar, wrap i folie og sættes i ovnen i en halv time (ved 250 °). Lad skålen køle af et stykke tid, og du kan servere det på bordet.