Når vi går ind i butikken, ser vi hvordan på hylderneLyse glas krukker med forskellige grøntsagsbevarelse lysere. Særlig opmærksomhed tiltrækkes til peber - bulgarsk, pod, paprika, chili. Denne grøntsag har stor fordel og behagelig smag. Fra så mange øjne løber og kaster flyder - hånden strækker sig bag krukken.

Men vi kender alle det industrielleemner er ikke altid forskellige i kvalitet og brug. Meget ofte tilføjer producenter smagsforstærkere og skadelige konserveringsmidler til dem. Derfor foreslår vi ikke at være lat og pickle peber selv med honning, grøntsager og andre ingredienser.

Denne bevarelsesmetode er ret simpel, ogSelv en nybegynder kok kan mestre det. Og med tilsætningen af ​​biavlsproduktet opkøber billeten en rig smag, og i kombination med saltet forhindrer det også udbredelsen af ​​patogene bakterier i beholderen. Sour-sød snack-salat vil glæde farverne i de kolde vinteraftener.

Marineret peber med honning: Opskriften til høst til vinteren

Fra ingredienserne behøver du kun bulgarskfarvet peber. Det er også nødvendigt at lave en krydret pickle fra et glas eddike 6%, solsikkeolie (200 ml), en halv liter vand, sukker (glas), blomsterhonning (50 gram) og en stor skefuld salt.

Phased teknologi

Vi rydder peber fra frø, skåret i tynde skiverog kaster i kogende honningssauce (alle ingredienserne til marinade mix). Grøntsager bør koges i 10 minutter. Jo tyndere peber, jo mindre tid det tager at forberede. Bestem tilgængeligheden kan være ved skrælens blødhed.

Så skifter vi produktet sammen med sterile beholdere og fylder det med sød sirup. Marinerende peber med honning er slet ikke svært, hele processen tager ikke mere end en halv time. Men hvad en yummy det viser sig!

Sød peber med krydderier

komponenter:Fem kg af tykhudet bulgarsk vegetabilsk (du kan anvende en blanding af forskellige farver), et glas honning, ti chili bælg, 6% eddike liter, halvliters af vegetabilsk olie, nellike og kanel - over en stor ske. Også sætte salt, laurbærblad (8 stk.) Og fed hvidløg (valgfrit).

Gør emne

Kombinér honning, eddike og olie - kog blandingen.Sæt alle disse fødevarer undtagen hvidløg og peber. Kog i fem minutter. Skær grøntsagen i fire dele, fjern stammen med frøene fra den og blanchér i flere minutter i en varm marinade - træk den ud og afkøl den.

Sæt hvidløg, peber ogFyld fyld. Vi steriliserer (i et vandbad) i 10 minutter og ruller op bulgarsk peber marineret med honning. Kan lukkes med almindelige låg og opbevares i køleskabet. Forretter kommer til enhver garnish.

Marineret peber med honning: opskrift med mushroom

Det mest behagelige er, at der er absolut ingen eddike i parabolen, i stedet for syren, citronsaft og syre tilsættes.

Pr. Kg bulgarsk peber er det nødvendigt at tagemushroom (500 gram), et hundrede gram honning, en halv citron (presse ud saften), pebermalet hvidt (dessertske), tre fed hvidløg, persille og en kniv citronsyre.

Trin for trin forberedelse

• Hakkede peberfrugter steges indtil guld i solsikkeolie.
• Kog vand, smør salt, limonade og svampe (skåret i to dele) - kog i 10 minutter.
• Fjern champignon fra marinade, bland med hakket hvidløg, citronsaft, honning, peber og salt.
• Overfør til en dyb kop eller krukke, hæld saucen og smuldre persille.
• Opbevares i køleskabet.

På denne originale måde kan du sylle peber med honning og svampe. Hvis du vil tilsætte sur, kan du hælde æblecidereddike.

Hot chili peber

Til fans af krydrede og krydrede retter er der en interessant opskrift, der vil glæde med en unik smag. Påkrævede produkter:

-kilogram bitter peber

-med (50 g);

- vegetabilsk olie (50 ml)

- ingefær knust

- to medium orange

-kild - 10 lobuler;

- To knopper af en nellik

- rod af hestens radise

- Sort peber - 10 gr.

Varm olien op, vi lægger den i stegepandenpresset hvidløg med ingefær og peberrod - steg massen i et par minutter. Vi skære den hakkede peber med tynde blokke og tilsæt den til gryden. Derefter klemmes saften fra appelsinerne og hældes i blandingen sammen med peber, nelliker og honning. Stew massen i 20 minutter. Klar marineret bitter peber med honning og ingefærrulle på glasbeholdere. Skålen vil forbløffe med en usædvanlig duft.

Den anden mulighed

Du kan tilberede en snack ved en enklere metode, det viser sig ikke mindre lækkert. Ingredienser: 9% eddike (glas), kilogram chili, honning (20 g.).

Chile er vasket og tampet godttaram - uden rensning fra frø. Kombiner disse ingredienser (eddike og honning), hæld marinade grøntsager og sæt i køleskabet eller kælderen. Sådan kan du blot hælde peber med honning uden sterilisering, madlavning og salt.

Du har overvejet interessante og forskellige versioner af emner, det er kun at vælge en mere passende og begynde at lave et kulinarisk arbejde. Behagelige emner!